开咖啡店需要以下证书：
营业执照
个体工商户执照：适用于个人或家庭经营的小店，需要提供身份证原件、复印件及经营场地租赁合同或产权证明等材料。
企业法人执照：适用于团队创业，需要提供股东身份证明、注册资本证明材料及公司章程等。
食品经营许可证
需要提供营业执照副本复印件、食品经营许可申请表、店内布局图、设备清单及食品安全制度手册等材料。
税务登记证
合法纳税是企业公民本分，需要提供相关税务登记材料。
消防安全检查合格证
需要提供场所平面布置图、灭火和应急疏散预案、消防安全制度及消防设施平面图等材料。
环保许可证
确保经营活动不会对环境造成污染和破坏，需要提供相关环保材料。
门头许可证
需要提供营业执照、户外牌匾设置备案书、身份证及效果图等材料。
商业营业执照
开展商业活动必备，需要提供身份证明、场地租赁合同及工商税务登记等材料。
消防验收合格证
确保场所内人员及财产的生命财产安全，需要提供场地平面图、灭火器材清单及逃生预案等材料。
工商税务一体化平台办理
可以通过一体化平台办理工商、税务等手续，节省时间和人力。
其他相关证书
SCA认证：全球认可的咖啡师证书。
国家职业资格证书：由国家人力资源和社会保障部颁发的咖啡师职业资格证书。
地方认证：某些地区的咖啡行业协会组织的咖啡师证考试和认证。
员工健康证：确保员工健康，符合食品安全要求。
建议：
在开咖啡店之前，务必详细了解并准备好所有必需的证书和证件，以确保合法经营。
可以咨询当地市场监督管理局、消防部门、环保部门等，获取详细的申请流程和所需材料。
