对于刚开店的烘焙店或家庭烘焙爱好者，选择一款合适的烤箱至关重要。以下是几款值得推荐的烤箱品牌和型号：
高比（Kolb）烤箱
特点：瑞士品牌，惠州有工厂，性价比高，适合专业烘焙和家庭使用。
推荐型号：高比克（UKOEO）烤箱，适合私房烘焙，功能全面，包括堆叠设计、底部醒发箱、插盘架、平炉和风炉等，适合小型店面和家庭使用。
长帝烤箱
特点：家用小烤箱，功能多样，适合面团发酵、自制酸奶、烘烤腊肉、食物解冻等操作。
推荐型号：长帝大白鲸F40，采用PPT材质，内胆五面搪瓷，双向控温系统，温差范围小，功能多，适合家用和入门级烘焙。
美的电烤箱
特点：实用、好用，质量好，售后到位，操作简单，使用方便，是中国驰名商标。
推荐型号：美的T7-L384D，具有多种智能烘焙模式，如“一键烘焙”功能，适合烘焙新手和家庭日常烘焙。
格兰仕烤箱
特点：产品种类繁多，定位明确，技术成熟，性价比高，适合各类烘焙需求。
推荐型号：格兰仕全功能电烤箱，性价比较高，适合各类烘焙需求。
西门子电烤箱
特点：德国生产，品质有保障，功率大，适合商业使用。
推荐型号：西门子商用烤箱，适合大批量烘焙，配置16A插头，安全可靠。
凯度（CASDON）电烤箱
特点：高性价比，功能全面，适合家用和商用。
推荐型号：凯度台式蒸烤箱SKYAIR，集蒸、烤、炸、空气炸于一体，功能全面，适合多种烹饪需求。
建议：
预算充足：选择高比（Kolb）烤箱或西门子电烤箱，品质有保障，适合专业烘焙和家庭使用。
实惠实用：选择长帝烤箱或美的电烤箱，功能多样，操作简单，适合家用和入门级烘焙。
空间有限：选择凯度（CASDON）台式蒸烤箱SKYAIR，功能全面，节省厨房空间。
商业使用：选择西门子电烤箱或格兰仕全功能电烤箱，功率大，适合大批量烘焙。
根据你的具体需求和预算，可以选择以上推荐的烤箱品牌和型号，以确保烘焙店或家庭烘焙的顺利进行。
