开店送的菜品并没有一个统一的名字，它可以根据不同的店铺定位、消费人群以及文化习俗来定制。以下是一些常见的开店赠品菜品及其特点：
小咸菜、凉拌土豆丝、老醋花生米、红油豆腐丝、海带丝：
这些菜品通常成本较低，适合作为面馆或其他餐饮店赠送的小菜。
白豆腐：
白豆腐通常指用豆腐简单制作的菜品，成本不高，常用于鼓励消费者消费，以此博得顾客喜欢，招揽回头客。
花篮：
虽然花篮不是菜品，但在店铺开张时赠送花篮是一种常见的做法，寓意新店开张、生意兴隆。花篮可以增添热闹红火的氛围，吸引客人前往。
招财猫：
招财猫是一种常见的开业赠品，寓意招财进宝，放在店铺收银台前面，增添喜庆氛围。
红酒：
赠送红酒也是一种常见的做法，红酒有“红红火火，吉祥如意”的意思，适合在店铺新开业时赠送，且比较独特。
贺联、贺匾：
这些是文化习俗中常见的开业赠品，寓意店铺生意兴隆、财源广进。
电子钟：
一些店铺可能会赠送价值在1000~2000元之间的电子钟，上面印有“生意兴隆”等字样，作为开业礼物。
综上所述，开店送的菜品可以根据店铺的实际情况和消费人群来选择，可以是实用的菜品如小咸菜、白豆腐，也可以是寓意吉祥的物品如花篮、招财猫或红酒。选择合适的赠品既能体现店铺的用心，也能吸引顾客，促进生意。
