开店需要以下证件，并且 通常需要交税：
营业执照：
这是开店的基本证件，证明你有合法经营的资格。
税务登记证：
办理完营业执照后需要办理税务登记证，并且需要按月的营业额缴纳增值税。
健康证：
某些行业（如餐饮）需要提供健康证，证明从业人员身体健康。
食品流通许可证：
如果涉及食品销售，需要办理此证。
食品经营许可证：
特定行业（如餐饮）需要办理此证。
需要注意的是，个体工商户取得应税收入时需要交税，月销售收入不超过一定金额（如3万元）的，可以免征增值税。此外，还需要缴纳城建税、教育费附加和个人所得税。
建议你在开店前详细咨询当地工商和税务部门，了解具体的政策和规定，以确保顺利开店并合法经营。
