开店时，选择合适的汤品可以吸引顾客，增加销售额。以下是一些推荐的汤品：
排骨汤
原料：软排骨、花生、枸杞
做法：将软排骨切成块焯水，然后和浸泡后的花生、枸杞一起冷水下锅，煮沸后去沫，再用文火煲2小时，加精盐、味精、黄酒和少许胡椒粉即可。
特点：汤汁醇味浓，且滋补身体。
骨头汤
原料：骨头、豆腐或黄豆
做法：将骨头砸断，加豆腐或黄豆同煮，文火煲好，让骨头中的维生素、矿物质等被充分吸入豆腐或大豆中。
特点：食之味鲜，又富营养。
猪蹄汤
原料：猪蹄、青蒜、生姜、香醋
做法：在冷水锅里加青蒜、生姜，待水快开时放入洗净的猪蹄，并加少许香醋，煮开后文火煲好，再加精盐、味精和少许料酒即可。
特点：猪蹄鲜嫩软烂，爽而不腻。
鸡肉汤
原料：鲜鸡、粉丝、海带等
做法：鲜鸡沸水下锅，腌鸡温水下锅、冻鸡冷水下锅，水沸后去沫，文火再煲，使鸡肉中的香味最大限度地释放出来，也可加入一些配料，如粉丝、海带之类。
特点：香浓汁醇。
鸭肉汤
原料：鸭肉、香芋、黄酒、精盐、味精、胡椒粉
做法：将鸭斩块，焯水洗净，放入砂锅中加黄酒烧沸，去沫，再加香芋块烧开后文火煲好，加入精盐、味精和少许胡椒粉即可。
特点：鲜美可口，清热祛火。
鲜鱼汤
原料：鲫鱼或乌鱼、姜片、胡椒粉、白酒、牛奶
做法：用鲫鱼或乌鱼作原料，在锅中先放姜片、少许胡椒粉和几滴白酒，待鱼烧好后加入一汤勺牛奶出锅。
特点：鱼肉白嫩，汤汁鲜美。
海带排骨汤
原料：猪排骨、海带、葱段、姜片、精盐、黄酒、香油
做法：把瘦肉放落滚水中煮5分钟，取出洗净。洗净全部清补凉配料。把适量的请水煲滚，放入全部材料，煲3小时，汤成用盐、生调适味即可。
特点：清甜滋补，有去湿开胃，除痰健肺等温和清凉功效。
当归羊肉汤
原料：母三黄鸡、当归等
做法：选用一年半龄的母三黄鸡，宰杀后去毛净膛，再放置半天下锅。
特点：营养丰富，适合身体瘦弱，虚不受补者饮用。
萝卜玉米汤
原料：萝卜、玉米
做法：将萝卜和玉米一起煮，简单易做，营养丰富。
特点：清爽开胃，超下饭。
菌菇豆腐汤
原料：各种菌菇、豆腐
做法：将各种菌菇和豆腐一起煮，味道鲜美，营养丰富。
特点：口感丰富，营养丰富。
南瓜豆腐汤
原料：南瓜、豆腐
做法：将南瓜和豆腐一起煮，清淡可口。
特点：营养丰富，适合清淡饮食。
西红柿豆皮汤
原料：西红柿、豆皮
做法：将西红柿和豆皮一起煮，味道鲜美。
特点：营养丰富，适合快速制作。
玉米冬瓜汤
原料：玉米、冬瓜
做法：将玉米和冬瓜一起煮，清淡爽口。
特点：营养丰富，适合夏季饮用。
番茄肉片汤
原料：番茄、
