35岁女性在选择开店项目时，可以考虑以下几种手艺或技能：
餐饮手艺：
包括西点烘焙、面点、小吃手艺等。这类技能适合有烹饪基础的女性，可以就业或创业，且市场需求大。
美容美发：
美容美发行业发展潜力巨大，学会技术后可以自己开店经营。适合注重个人形象的女性。
手工艺品制作：
手工艺品制作讲究细腻和仔细，适合女性选择，市场畅销，销售渠道多，营收较大。
美睫美甲：
市场发展空间大，营收资源丰富，适合女性选择，能够充分发挥细腻的优势。
平面设计：
平面设计的应用范围广，适合想成为平面设计师或与策划、摄影师、产品、人事专员等相关工作的女性。
剪辑包装：
随着短视频的兴起，学习剪辑包装技能可以成为剪辑包装师，或建立自己的自媒体，吸引粉丝。
缝纫和刺绣：
通过制作DIY衣物、家居装饰品和礼品，创造额外收入，并可在社交网络和电商网站上售卖作品。
珠宝制作：
使用基本珠宝制作材料，创造受欢迎的款式，并在市场上销售。
数字编程：
学习编程技能，可以在计算机程序员或IT领域找到工作机会，或自己开发手机应用程序或网络游戏。
便利店：
投资少，收益快，需要基本货物管理技能。
美甲店：
开店成本低，需要一定美感及技术。
饮品、甜品店：
涵盖项目多，需要创业者对味道有一定感觉。
亲子教育机构：
满足创业梦想的同时，照顾到家庭和孩子的需求。
儿童托管中心：
同样满足创业梦想和家庭需求。
线上电商平台：
代理销售热门产品，通过网络推广和销售实现盈利。
社交活动相关项目：
如组织婚庆活动、企业培训、职业交流会等，利用社交圈子开展业务。
根据个人兴趣、经济状况和市场需求，35岁女性可以选择适合自己的手艺或技能进行学习和创业。建议选择有市场需求、技术门槛适中且能够发挥个人优势的项目。
