卖水果需要办理以下证件：
营业执照
需要材料包括身份证、市场主体承诺书、经营场所使用相关文件（租房合同、房产证）、共享信息表。
门头许可证
需要材料包括营业执照、户外牌匾设置备案书、身份证、效果图。如果涉及居民住宅建筑影响其他相邻产权人设置牌匾的，还应提交相关产权人同意书。
消防安全检查
需要材料包括场所平面布置图、灭火和应急疏散预案、公众聚集场所投入使用、营业消防安全告知承诺书、消防安全制度、营业执照、场所消防设施平面图。
卫生许可证
用于证明店铺的卫生状况符合相关标准。
卫生经营许可证
进一步证明店铺的卫生管理和操作符合卫生法规。
食品经营许可证
虽然《食品安全法》第三十五条规定销售食用农产品不需要取得许可，但实际操作中，许多地方仍要求办理食品经营许可证以确保食品安全。
个人健康证
证明经营者具备从事食品经营活动的健康条件。
税务登记证
用于交纳相关税款。
消防安全许可证
如果涉及特殊行业或场所，可能需要办理此证以确保消防安全。
建议：
在办理这些证件时，建议先咨询当地工商、卫生、税务等相关部门，了解具体要求和流程。
准备齐全所有必要的材料，并按照规定的程序进行申请和审批。
可以考虑聘请专业律师或中介机构提供咨询和代办服务，以确保证件办理的顺利进行。
