开店最火的店铺并没有一个固定的答案，因为不同的店铺在不同的区域和时间段可能有不同的火爆程度。不过，根据一些常见的趋势和因素，可以总结出以下几种类型的店铺往往更容易火爆：
餐饮店铺：
例如餐馆、快餐店、咖啡店等，饮食是人们日常需求，好吃且口碑好的餐饮店往往人气旺盛。
时尚服装店：
流行的时尚潮流从来都是人们追逐的焦点，精心挑选的时尚服装店铺具有吸引力，吸引年轻人和时尚爱好者。
美容美发店：
人们对外貌和形象的注重使得美容、美发等店铺热门，人气旺盛。
幸运之星、财富汇、开心果、美食殿堂：
这些店铺名字寓意吉祥，能够吸引顾客的注意，并且传递出一种积极、乐观和充满希望的信息。
小吃店：
例如“禾日”、“应有尽有”等名字简短洋气，能够带来红火的人气。
文创用品店：
例如锦屏山风景区的“弥勒好物”，以其文创及手工艺品琳琅满目，吸引了大批游客进店选购。
日式烤肉店：
例如绍兴柯桥区的“小千谷炭火烤肉”，以其独特的炭火烤肉、精致的菜品摆盘以及热情周到的服务，吸引了无数食客前来品尝。
综上所述，想要找到最火的店铺类型，需要结合具体的地理位置、目标人群和市场需求等因素进行综合考虑。同时，一个好的店铺名字和独特的经营策略也是吸引顾客的重要因素。
