开设一家绿豆饼店需要以下设备：
电烤炉：
用于烤制绿豆饼，多功能设备，可烤多种饼类。
不锈钢操作台：
用于包绿豆饼和其他配料的制作。
塑料凳子：
用于坐着在操作台包绿豆饼。
精准电子秤：
用于称量制作绿豆饼酥皮、油皮等配料的重量。
不锈钢方盘：
用于放置绿豆饼的馅料、酥皮、油皮等配料和调料。
不锈钢铲子：
用于烤制绿豆饼时翻饼。
绿豆饼机：
包括绿豆饼成型机、绿豆饼生产设备、绿豆饼生产线等，用于预制酥皮面胚、加馅、包馅、卷制等工序，实现自动化生产。
全自动翻转烙饼机：
适用于自动化生产，提高生产效率，减少人工操作。
糕点包装机：
用于将制作好的绿豆饼进行包装，便于销售和保存。
建议根据店铺规模和预算选择合适的设备，可以优先考虑自动化设备以提高生产效率。
