开店的人不选择购买商铺的原因主要有以下几点：
投资风险
商铺投资的成功概率相对较低，很多人担心购买商铺后无法获得预期的回报。商铺的运营和维护成本较高，使得投资风险加大。
商铺的收益不稳定，租金链一断，投资回报率就会下降。
商铺市场饱和，随着商铺数量的增多，供大于求的情况导致商铺价格下降，利润分摊，商铺关门的情况增多。
资金压力
购买商铺需要较大的资金投入，且回收周期较长。对于大部分投资者来说，资金压力较大，且在短期内难以看到明显的回报。
电商冲击
随着互联网电商的发展，传统实体商铺受到了很大的冲击。电商平台的崛起使得实体店铺的客流量减少，租金收益和商业价值受到影响。
政策因素
政府对商业地产市场的调控力度不断加大，包括限购、限贷等政策，这使得购买商铺的门槛提高，投资成本增加。
选择难度
商铺的选择难度较大，需要考虑地段、开发商、产品形态等多方面因素。地段的好坏直接影响商铺的租金收益和价值，而开发商的声誉和实力则关系到商铺的质量和售后服务。
高税费
商铺的契税税率较高，且没有契税优惠，税率为3%-5%。
投资观念转变
随着投资观念的不断更新，越来越多的人开始关注多元化投资。相较于商铺，股票、基金、债券等金融产品具有更高的灵活性和收益性，因此，人们在投资时更倾向于选择这些产品。
综上所述，开店的人不购买商铺的原因主要包括投资风险、资金压力、电商冲击、政策因素、选择难度、高税费以及投资观念的转变。这些因素共同作用，使得购买商铺不再是开店者的首选。
