如果你不想打工，但又想开店卖小吃，以下是一些建议可以考虑的小吃项目：
烧烤：
烧烤品种多样，包括烤翅、烤串、烤鸡腿等，深受年轻人喜爱。烧烤的秘制配料和独特的口味使其成为受欢迎的创业选择。
麻辣烫：
麻辣烫以各种蔬菜、肉类和豆制品组成，用麻辣汤底煮熟，口感丰富，营养价值高。开设一家麻辣烫店的成本相对较低，适合在人流量大的地方如学校周边或商业街开设。
铁板豆腐：
铁板豆腐外酥内嫩，香气扑鼻，口感丰富，是铁板烧的经典菜品之一。制作简单，容易上手，适合摆摊或开店。
烤冷面：
作为东北特色小吃，烤冷面凭借其独特的口感和丰富的口味选择，迅速风靡全国。操作简单、成本低廉，是摆摊的绝佳选择。
炸淀粉肠：
淀粉肠是一种常见的小吃，主要是用淀粉、肉类和各种调料做成的，吃起来Q弹有嚼劲，味道也很不错。前期投资不大，适合在人流量大的地方摆摊。
土豆饼：
土豆饼成本低，原材料简单，做法也不复杂，适合在人流量大的地方摆摊，如学校门口、菜市场附近等。
章鱼小丸子：
源自日本的章鱼小丸子，外酥内软，Q弹可口，搭配特制酱汁和木鱼花，风味独特，适合摆摊或开店。
臭豆腐：
虽然闻起来臭，但吃起来香，是臭豆腐独特的魅力。制作和售卖相对简单，利润可观，是勇敢创业者的好选择。
手抓饼：
手抓饼以其香酥的口感和丰富的配料选择赢得了广大消费者的喜爱，制作过程简单快捷，适合在人流量大的地方售卖。
油条早点摊：
油条是一种非常受欢迎的传统早点，成本低，利润高。设备简单，容易上手，适合在人流量大的地方如学校、工厂、居民区附近摆摊。
这些小吃项目不仅前期资金投入不大，而且资金回笼快，非常适合不想打工又想自己当老板的创业者。你可以根据自己的兴趣和实际情况，选择适合的小吃项目进行尝试。
