在三亚开店，可以考虑以下几种生意：
美食店：
三亚是一个旅游城市，游客众多，对美食的需求旺盛。可以开一家特色餐厅，提供当地特色美食，如海鲜、海南四大名菜（文昌鸡、加积鸭、东山羊、和乐蟹）等。
小吃店：
三亚的夜市和夜宵店非常受欢迎，可以开一家小吃店，提供各种特色小吃，如麻辣烫、烤羊肉串、陕西凉皮、福鼎肉片、烤鸡等。
早餐店：
三亚的早餐市场也有很大需求，可以开一家早餐店，提供各种早餐食品，如椰子椰汁、海南粉、肠粉等。
冷饮店：
三亚气候炎热，冷饮市场需求大，可以开一家冷饮店，提供各种冷饮，如冰淇淋、冰沙、果汁等。
特产店：
三亚有丰富的热带水果和特色商品，可以开一家特产店，销售椰子、芒果、榴莲、山竹等热带水果和当地特色商品。
汽车维修店：
三亚是一个旅游城市，车辆众多，可以开一家汽车维修店，提供车辆维修、保养等服务。
摄影店：
三亚是一个知名的旅游胜地，游客喜欢拍照打卡，可以开一家摄影店，提供摄影服务，或者销售当地特色的摄影器材和纪念品。
水上运动和娱乐项目：
三亚的海滩和温暖的海水为各种水上运动提供了绝佳的条件，可以开一家水上运动中心，提供潜水、冲浪、帆船等项目，或者经营游艇租赁业务。
健康和养生产业：
三亚环境优美，适合开设高端的养生会所或SPA中心，提供按摩、理疗、瑜伽等服务。
文化创意产业：
三亚有丰富的文化资源，可以开一家文化创意工坊，制作和销售具有当地特色的手工艺品，如贝壳饰品、椰壳工艺品等。
农产品加工和销售：
三亚的热带气候非常适合各种水果和农产品的种植，可以开一家农产品加工厂，将当地的优质水果加工成果干、果汁、果酱等产品。
服装生意：
三亚有大量的游客，可以开一家丝绸之类的服装店，满足游客的购物需求。
选择哪种生意取决于你的资金、经验和兴趣。建议先进行市场调研，了解当地消费者的需求和偏好，选择有潜力的生意进行投资。
