选择商用和面机时，可以考虑以下几个知名品牌：
凯伍德 （Kenwood） 优点：
高功率电机，多种搅拌速度可选，优质不锈钢搅拌缸，坚固耐用，易于清洁。
博世 （Bosch）
优点： 智能控制系统，低噪音运行，安全防护设计完善，操作方便，运行稳定。小熊 （Bear）
优点： 高性价比，功能实用，外观设计简约美观，占用空间小，适合预算有限的商家。九阳 （Joyoung）
优点： 售后服务网络广泛，创新搅拌技术，使面团更加柔软有弹性。新麦 （SINMAG）
优点： 集烘焙设备与厨房设备的研发、生产、销售、售后为一体，产品外销全球60多个国家地区。恒联 （HL）
优点： 国内大型食品机械、烘焙设备和电热设备的生产和出口企业，产品销住全球70多个国家和地区。银鹰 （YINYINGPAI）
优点： 国内大型商用厨房设备提供商，产品畅销全国，并远销美国、俄罗斯、芬兰、丹麦等国家和地区。万杰智能
优点：
产品性能稳定，型号齐全，技术更新快，用户反馈良好。
根据以上品牌的优点和适用场景，建议根据具体需求和预算选择合适的品牌和型号。例如，如果需要高功率和多种搅拌速度，凯伍德和博世是不错的选择；如果注重性价比和实用性，小熊和九阳可能更适合；如果需要广泛的服务网络和售后服务，新麦和恒联可能更合适。
