开店卖吃的需要满足以下条件：
经营地址要求
餐饮店面积不少于60平方米，零售店面积不少于20平方米。
设施配置
厨房与餐厅面积比不小于1:2，烹饪场所净高度不小于2.5米。
卫生条件
食品生产加工需符合卫生标准，如人流物流分开、配备消毒设备等。
人员与管理
食品安全管理员持证上岗，生产人员需健康证。
场所证明
提供合法的租赁合同或场地使用证明。
图纸与报告
提供店铺平面图、位置图等。
营业执照与身份证明
个体户或企业需提供营业执照副本及法人身份证复印件。
健康检查
食品从业人员需有健康证明。
特定条件
生产许可还需实验室和检测设备，以及产品标准等。
技术支持
需要具备美食的烹饪制作技术，美食加工制作人员要匹配。
资金支持
要有足够的饮食经营运营资金。
经营环境支持
要有位置良好、人流量大的饮食经营地址。
经营资质支持
食品餐饮类的经营资质要办理齐备。
其他证件
营业执照、税务登记证、卫生许可证、健康证等。
消防安全
需要办理消防许可证。
建议：
在开店前，务必详细了解并遵守当地的相关法律法规，确保所有证件齐全且有效。
考虑到食品安全和卫生是食品店经营的重中之重，务必确保所有设备和设施都符合卫生标准，所有从业人员都持有健康证。
选择一个交通便利、人流量大的经营地址，有助于提高店铺的曝光率和客流量。
