矿上不让开店是否违法， 取决于具体情况。以下是可能的情况和相关法律依据：
已经办理了相关正规手续
如果矿场已经办理了相关的正规手续，例如获得了开矿许可证，并且满足了所有必要的条件（如资质、资金、安全、环保等），那么矿场是合法的，矿上不让开店可能是基于其他原因，如经营策略、安全考虑等，而不构成违法行为。
无证私开矿场
如果矿场没有办理相关的正规手续，例如没有获得开矿许可证，那么私开矿场是违法的。根据《矿产资源法》的规定，开采矿产资源必须获得国务院地质矿产主管部门或者县级以上地方人民政府地质矿产主管部门的批准，并办理登记，领取采矿许可证。未经批准或者采取欺骗手段骗取批准，擅自开采矿产资源的，是违法行为。
其他违法行为
如果矿上不让开店的行为涉及到其他违法行为，例如敲诈勒索、强买强卖等，那么这些行为也是违法的。
综上所述，矿上不让开店是否违法，需要根据具体情况来判断。如果是基于合法的经营策略或安全考虑，且没有违反其他法律法规，那么可能不构成违法。但如果是因为无证私开或其他违法行为，那么就是违法的。建议咨询专业律师或相关政府部门，以获得更准确的法律意见。
