开一家清补凉店需要以下设备：
搅拌机：
用于将各种食材充分搅拌，使其融合，口感更细腻。可以选择手动搅拌机或电动搅拌机。
冰沙机：
用于将冰块打碎成细腻的冰沙，提供冰爽的口感。
冰箱：
用于冷藏保存水果和冰块，确保食材新鲜。
冰箱专用保鲜盒：
用于分门别类地存放食材，便于取用。
量杯和量勺：
用于精确掌握各种食材的比例，确保每份清补凉的口感和味道一致。
制冰机：
用于制作冰块，是冷饮店必备设备之一。
封口机：
用于封口各种饮料，建议选择全自动封口机以节约时间。
沙冰机：
用于制作沙冰、鲜榨果汁、现磨豆浆等冷饮，是冷饮店通用的高速搅拌设备。
碎冰机或全自动刨冰机：
用于制作刨冰。
奶昔机：
用于制作奶昔和各种冷饮品种，是低速搅拌设备。
冷热饮机：
用于调配清凉爽口、沁人心脾的饮品，适合冬季使用。
冰淇淋机：
如果店铺提供冰淇淋产品，需要一台优质的冰淇淋机。
根据店铺的具体需求和预算，可以选择适合的设备。例如，如果店铺规模较小，可能只需要基本的搅拌机、冰沙机和冰箱即可满足需求。如果店铺规模较大，可以考虑增加制冰机、封口机、沙冰机等设备以提高效率和产品质量。
