选择开店的项目时，可以考虑以下几个具有潜力的领域：
生鲜门店：
生鲜果蔬是日常生活必需品，市场空间大，尤其是在小区和乡镇地区。虽然竞争激烈，但仍有利润空间。可以借鉴叮咚买菜、每日优鲜等新零售模式，利用社区团购等方式降低运营成本。
宠物用品：
随着宠物饲养比例的上升，宠物相关的医药、粮食、用品等产品需求旺盛，利润较高。可以考虑开设宠物店或宠物服务社，提供宠物寄养、美容等服务。
美甲门店：
美甲店虽然小众，但目标人群明确，投资成本相对较低。如果老板手艺好，可以节省大量人工费用，适合前期资金不充裕的创业者。
茶坊：
开办一家独具特色的茶坊，结合文化修养和审美水平，提供品茶、阅读、下棋等休闲活动，吸引追求精神生活的顾客。
家政服务社：
了解社区群众需求，开办家政服务社，提供老年护理、幼儿托管、信息中介等服务。投资少、风险小、见效快，且有助于安排下岗职工再就业。
儿童用品租赁店：
针对儿童用品使用期短的特点，开设租赁店，如电子游戏机、电动车、儿童自行车等。需确保租赁品消毒严格，租金合理。
餐饮生意：
餐饮行业投入小、利润大，适合中小个体户。可以考虑开早餐店、小吃店或夜宵店等，满足大众需求。
快递收发站：
随着电商行业的发展，快递需求增加。开设快递收发站，技术要求低，难度小，适合在交通便利的地方经营。
健康饮品店：
随着健康意识的提升，健康饮品需求持续增长。可以开设售卖有机茶、蔬果汁或健康咖啡的小店。
定制手工糕点店：
利用老年人的精湛手艺，制作传统糕点或特色定制，如老北京糖葫芦、手工月饼等，满足社区内顾客的需求。
二手物品交易：
开设线上二手市场，聚焦特色收藏品、二手书籍或家居装饰，节约资源，满足顾客对独特商品的需求。
宠物写真馆：
提供宠物艺术照服务，投资少，市场需求大，适合在公园、市民广场和宠物医院附近经营。
便利店：
便利店可以满足居民日常需求，投资相对较小，适合在人口密集的社区或商业区开设。
综合考虑市场需求、投资成本、竞争情况等因素，选择最适合自己的项目。建议在开店前进行充分的市场调研和风险评估，确保项目的可行性和盈利能力。
