开零食店需要办理以下证件：
食品经营许可证：
根据经营项目的不同，食品经营许可证可以分为预包装食品销售（批发）、散装食品销售（批发）和特殊类食品销售（批发）等类别。如果销售的是包装好的零食、饮料等，只需进行食品销售备案即可。
食品流通许可证：
这是从事食品销售必须取得的许可证。
个体工商营业执照：
这是企业或组织合法经营权的凭证。
税务登记证：
从事生产、经营的纳税人需要向主管税务机关申报办理税务登记时颁发的登记凭证。
卫生许可证：
由于零食店属于食品行业，必须取得卫生许可证，否则将面临经营资格被取消、营业执照被吊销等处罚。
消防许可证：
确保店铺符合消防安全标准。
员工健康证：
确保员工身体健康，符合食品行业从业要求。
组织机构代码证（部分地区可能已取消，具体情况请咨询当地工商部门）。
员工社保证（部分地区可能要求，具体情况请咨询当地社保部门）。
建议：
在开店前，先咨询当地工商、税务、卫生和消防等部门，了解具体办理流程和所需材料。
确保所有证件齐全且有效，以免影响店铺的正常经营。
