开店应该学习的教材包括以下几本：
《开店要掌握的基本知识》：
这本书由千高原编著，2012年9月由江苏美术出版社出版。它讲解了店铺管理从开店、管理、销售的各个环节实用运作，力图为店铺经营者带来更多的商机和“亮点”。
《经理人参阅：创业管理学》：
这本书聚焦于创业领域，提供了宝贵的商业智慧和实用的指导，帮助你建立正确的商业观念，培养经商和商业智慧。
《经理人参阅：商业模式与商业思维》：
这本书深入分析了不同的商业模式，并教会你如何结合自身的资源和市场环境，打造一个能真正运转起来的商业体系。
《开店必读手册》：
这本书从中国商场的实际情况出发，用通俗易懂的语言和具体的案例，系统而广泛地总结了一些中外成功的开店绝招，多层次多角度地揭示了生意兴隆的秘诀和艺术。
《基业长青》：
这本书由吉姆·柯林斯所著，讲述了一些杰出企业是如何能够在竞争激烈的商业环境中长期保持卓越表现的。
《商业模式必读12篇》：
这本书汇集了12篇关于商业模式的经典文章，涵盖了不同行业和类型的商业模式案例。
《影响力》：
这本书由罗伯特·西奥迪尼所著，揭示了人们是如何被说服和影响的，在创业过程中，领导力和说服力是至关重要的技能。
《增长黑客》：
这本书由肖恩·埃利斯和莱恩·霍利迪所著，介绍了一种创新的市场营销方法，通过低成本、高效率的方式实现企业的快速增长。
这些教材涵盖了开店的各个方面，从基础知识到高级管理策略，从市场调研到品牌建设，从商业模式设计到团队管理，可以帮助创业者或店铺经营者系统地学习开店所需的知识和技能，为成功开店打下坚实的基础。建议根据个人需求和实际情况选择合适的教材进行学习。
