在香港开店，可以考虑以下几种热销产品：
奶粉和化妆品：
香港作为自由贸易港，奶粉和化妆品等商品通常价格较低，深受内地游客的喜爱。可以开设专卖店或在线商店，满足消费者的需求。
电子产品：
香港电子产品种类繁多，价格具有竞争力，是消费者的热门选择。可以考虑开设电子产品店或在线销售平台。
宠物用品：
随着宠物饲养人数的增加，宠物用品市场前景广阔。可以开设宠物店或宠物酒店，提供宠物食品、用品、美容等服务。
螺蛳粉：
螺蛳粉作为一种特色小吃，在香港市场上有很大的需求。可以开设螺蛳粉店，满足消费者的口味。
餐饮：
香港餐饮业发达，提供各种美食和饮品。可以开设自己的餐厅或咖啡馆，或者加盟知名餐饮品牌如7-11、OK便利店、麦当劳、肯德基等。
金融服务与金融科技：
香港是全球领先的金融中心之一，金融服务业是其经济的重要支柱。可以涉足投资管理公司、金融科技（FinTech）、财富管理与咨询、跨境金融服务等领域。
数码营销与IT人才：
香港的线上市场潜力巨大，可以为企业提供新媒体和数码营销服务，或成为IT专业人士。
贸易与物流：
香港地理位置优越，是重要的贸易枢纽，可以从事跨境电商或物流服务。
科技创新：
香港政府支持科技创新，可以尝试开发智慧城市解决方案或相关科技产品。
在选择开店项目时，建议进行充分的市场调研，了解目标顾客的需求和偏好，选择有市场需求的产品，并考虑政策环境和投资成本。从小本生意做起，逐步扩展业务，可以提高创业的成功率。
