开店卖菜需要以下证照：
营业执照：
这是开店的通行证，证明你的生意是合法的，正规的，能更好地维护你的权益。
食品经营许可证：
由于蔬菜属于食品类商品，因此必须办理食品经营许可证。此证由食品药品监督管理部门严格审查后颁发，旨在确保所售蔬菜从源头采购、仓储保鲜、分拣包装，直至配送到客户手中的每一个环节，都符合严苛的食品安全标准。
健康证：
从事食品销售或直接接触食品的摊主，需要办理健康证。可以到当地的医院或卫生防疫部门进行体检，合格后即可领取健康证。
卫生许可证：
如果摊位涉及食品销售，卫生许可证是必不可少的。需要向当地卫生局申请，提交申请书、承诺书、场地证明、设备清单等材料，并接受卫生部门的检查和审核。
税务登记证：
为了合法纳税，摆摊者还需办理税务登记证。这一证件用于证明摆摊者的纳税身份，确保按时缴纳税款。
临时占道许可证：
如果摊位需要占用公共道路或场地，可能需要办理临时占道许可证。向城市管理部门申请，提交申请书、场地证明、经营承诺书等材料，并缴纳一定的费用。
食品流通许可证（如适用）：蔬菜配送过程中，食品流通许可证举足轻重。它赋予了公司合法从事食品流通活动的资格，是蔬菜得以在市场上顺畅流转的关键依据。
运输许可证（如适用）：如果涉及蔬菜的运输，可能还需要办理运输许可证。
建议：
在开店前，先了解当地的具体政策和要求，因为不同地区可能有不同的规定和流程。
可以咨询当地工商、卫生、税务等部门，获取详细的办理指南和所需材料。
确保所有证照办理齐全，以免影响正常经营。
