打算开店可以学习的技术有很多种，具体选择哪种技术取决于您打算开设的店铺类型和您的个人兴趣。以下是一些建议：
烹饪技术：
如果您打算开餐厅或提供餐饮服务，学习烹饪技术如中餐、火锅、冒菜、小吃等会非常有帮助。
理发技术：
开设理发店需要学习理发和美发技术，并在学习后找到合适的地点开设自己的店铺。
汽车维修技术：
汽车修理是一个不断增长的行业，学习汽车维修技术可以为开设汽车修理店打下基础。
奶茶制作技术：
开设奶茶店需要学习制作奶茶和饮品的技术，适合在校园或商业街区开设店铺。
美容技术：
美容行业是一个朝阳行业，学习美容技术可以满足人们追求美的需求，并且有很好的就业前景。
汽车美容技术：
随着汽车数量的增加，汽车美容市场需求也在增长，学习汽车美容技术可以为开设汽车美容店做准备。
电气焊技术：
电气焊技术对于需要持证上岗的职位非常有价值，学习后可以选择就业或创业。
西点烘焙：
学习西点烘焙技术可以用于开设烘焙店或提供烘焙服务。
美甲、美睫、纹眉：
这些技术在美容行业中需求较大，可以学习后提供相关服务。
花卉培植：
学习花卉培植技术可以用于开设花店或提供花卉租赁服务。
特色小吃：
学习制作各种特色小吃，可以用于开设小吃店或夜市摊位。
装修技术：
如果您打算开实体店，学习装修设计和技术可以帮助您打造独特的店铺形象。
化妆技术：
学习化妆技术可以用于提供化妆服务或开设化妆店。
IT技术：
现代社会中，设计、绘画和IT技术已经成为创业者的热门选择，这些技术可以帮助创业者创建具有创意和视觉吸引力的产品和服务。
数字营销和社交媒体营销：
学习这些技能可以帮助您有效地推广您的产品和服务。
库存管理和客户关系维护：
对于零售行业，学习库存管理和客户关系维护是非常重要的。
服务技巧和员工管理：
对于服务行业，服务技巧和员工管理是关键，例如酒店行业。
根据您的兴趣和市场需求，选择一种或几种技术进行深入学习，可以为您的开店之路打下坚实的基础。建议您在决定开店前，先进行市场调研，了解目标客户的需求，然后选择最适合自己的技术进行学习。
