开店所需的硬件电器设备如下:
立式冰柜:
用于冻玉米汁等饮品,推荐使用风冷式,避免直冷式。
净水器:
用于制作其他饮品。
电开水壶:
需3000W,用于烧开水,建议选择可自动加水的款式。
电磁炉:
需2100W以上,用于煮玉米等食物,建议选择可定时的款式。
平底大锅:
口径为26厘米,用于煮玉米等食物,建议准备两个。
封口机:
用于封杯,建议选择质量较好的产品。
封口膜:
大量使用,用于封杯,建议淘宝找印膜的定做。
毛巾:
用于保温成品玉米汁等饮品。
搅拌机:
如雅源YD-690A,用于制作饮品,建议准备两台,一台备用。
容器:
容量1升可密封,用于装原料如黑芝麻等。
糖水盅:
容量约1升,用于装部分糖水。
糖水勺:
口径约6厘米,容量约50毫升,用于舀取糖水。
糖水壶:
容量约大于3升,用于调配糖水。
开水瓶:
用于储备开水。
塑料桶:
用于泡玉米汁和装玉米渣。
油缸:
外径29CM左右,用于配套过滤。
油隔:
外径25.5CM左右,用于配套过滤。
过滤勺:
用于配套过滤。
搅拌勺:
用于配套过滤,适合油缸高度。
玉米勺:
八两装短手柄,用于舀取玉米。
厨师炒菜勺:
用于炒菜等烹饪工作。
果肉勺:
直径4.5CM左右,用于舀取果肉等。
菜板:
用于切瓜果等食材。
刀:
用于切瓜果等食材。
吸管筒:
用于存放吸管。
吸管:
大量使用,建议选择透明独立包装的款式。
杯子:
包括380ML和500ML两种规格,用于盛放饮品。
空调:
用于门店的温度调节,建议选择能效等级高的变频空调。
监控器:
用于门店监控,建议选择画面清晰度高、具备多种功能的款式。
台式电脑或收银机电脑:
用于日常办公和收银管理。
31. 票据打印机:用于打印小票和发票等。
32. 扫描枪:用于扫描商品条码入库、销售、查询和盘点等。
33. 条码标签打印机:用于重新打印吊牌标签。
34. 厨房电器:包括电磁炉、烤箱、蒸柜、煲汤炉、大锅灶、煲仔炉等。
35. 制冷设备:如冷柜、冷库、冰箱、点菜柜等,用于储存食物和保持食物新鲜度。
36. 料理设备:包括工作台、汤桶、刀叉、餐车、水池等。
37. 清洗消毒设备:如消毒柜、洗碗机、冷热水供应等。
38. 抽排设备:如排烟设备、通风系统、油烟净化机、除味设备等。
39. 机械设备:包括和面机、压面机、绞肉机、搅拌机、榨汁机、咖啡机、豆浆机等。
40. 面点间设备:如蒸饭柜、蒸馒头柜、包子炉、小炒炉、烤箱或电饼铛等。
41. 备餐间设备:如开水器、茶叶柜、水池等。
42. 凉菜间设备:如工作台、菜架、雪柜、水池等。
43. 洗消间设备:如洗碗机整套设备或洗杯机。