开店被抓住的原因可能包括但不限于以下几点：
虚假交易：
包括刷单、盗图等行为，这些行为违反了电商平台的规则，影响了市场的公平竞争，因此容易被平台查处。
发票管理不规范：
如虚开发票、使用虚假发票等，这些行为不仅违反了税收法律法规，也破坏了税收征管秩序，容易引发税务部门的注意和打击。
无证经营：
未取得相关证照的情况下擅自开展经营活动，违反了国家工商行政管理规定，属于工商部门重点查处的对象。
超范围经营：
超出营业执照规定的经营范围开展经营活动，容易导致工商部门对其经营行为的合法性产生质疑，进而引发检查。
偷税漏税：
故意违反税收法律法规，少缴或不缴税款，严重侵害国家税收权益，是税务部门重点打击的对象。
产品质量问题：
销售的产品存在质量问题，如假冒伪劣、不合格产品等，会引发消费者投诉，进而引发工商部门的关注和检查。
工商违规行为：
除了上述提到的无证经营和超范围经营外，还包括其他违反工商行政管理规定的行为，如虚假广告、不正当竞争等。
餐饮公司对商户的管理权滥用：
餐饮公司可能因为管理权缺乏有效制约，对商户进行随意罚款，导致商户违规经营。
为了避免被抓，建议开店者遵守相关法律法规，规范经营行为，保证业务真实性，合理分配利润，确保发票管理规范，避免偷税漏税，保证产品质量，以及遵守工商部门的其他相关规定。同时，也要注意电商平台的具体规则，避免因违规操作而受到处罚。
