在秀山创业卖什么好，这主要取决于你的兴趣、市场需求、经营成本以及你能够获取的资源。以下是一些可能的建议：
餐饮行业：
餐饮行业一直是比较稳定的行业，如果能够做出特色，比如鲜香麻辣的羊肉粉或者纯包子店，可能会吸引很多顾客。
旅游相关项目：
秀山县有丰富的旅游资源，可以卖一些当地特产，比如酸辣粉、自热火锅、小麻花等，这些产品通过电商平台销售效果较好。
墙艺漆：
墙艺漆符合现代人对时尚生活和感官享受的追求，且由于是新产品，市场占有率和价格透明度不高，利润空间较大。
农资、农具店：
农资、农具店在小县城和乡村地区非常火爆，涵盖农药、种子、化肥、农用工具等，是农业的刚需产品，前期投资不大，利润较高。
小便利店：
小便利店在中小城市和小县城有很大的市场需求，可以经营日常用品、食品等，风险较小。
粮油配送店：
粮油配送店服务于小区和餐饮区，主要销售米面粮油、调味料等，是日常生活必需品。
特色小吃：
特色小吃如烧烤、内衣店、儿童玩具等，如果位置选择得当，人流量大，也会有不俗的生意。
摆地摊：
摆地摊可以卖蔬菜水果、小吃、日常生活用品等，投资小，容易上手，适合初步创业者。
综合考虑以上建议，你可以根据自己的实际情况选择最适合自己的创业项目。如果对当地市场不熟悉，可以先进行市场调研，或者考虑加盟已有的成功品牌。同时，创业前要充分评估自己的资金、资源和经营能力，确保能够承担可能的风险。
