在中山开早点店，可以考虑以下几种行业：
传统早餐店：
提供豆浆、油条、包子、烧饼等经典中式早餐。这类店铺通常成本较低，操作简单，且市场需求稳定。
特色小吃店：
如果你有独特的烹饪技能或家乡特色小吃，可以考虑开设一家特色小吃店。这样的店铺往往能吸引顾客的好奇心和尝试欲望。
快餐连锁加盟：
加盟知名的快餐连锁品牌也是一个好主意。这些品牌通常已经建立了良好的市场声誉和稳定的供应链，能够为加盟商提供支持和培训。
健康轻食店：
随着人们健康意识的提高，健康轻食越来越受欢迎。你可以提供全麦面包、燕麦粥、水果沙拉等健康早餐选项。
网络推广和地推工作：
虽然工资不是很高，但网络推广和地推工作为想要进入这一行业的人提供了机会。
外卖服务：
提供早餐外卖服务，满足上班族和学生的需求。可以通过在线平台接受订单和配送，提高销售额。
便携式早餐：
考虑到现代人快节奏的生活方式，提供便携式的早餐如三明治、酸奶杯、能量棒等，方便顾客在路上食用。
定制化早餐服务：
为特定群体（如上班族、学生）提供定制化的早餐服务，比如提前预订、外送服务等。
这些行业和项目在中山都有一定的市场需求和发展潜力，你可以根据自己的兴趣、技能和资金情况选择合适的方向进行创业。
