宾馆消防程序应包括以下几个关键步骤：
火情报警
发现火情后，立即拨打宾馆内的报警电话，报告火情性质、位置、燃烧物品、报警人姓名、身份及所在部门和部位。
如有可能，先尝试灭火并保护现场。如火情紧急，立即打碎墙上的报警装置，并使用轻便的灭火器灭火。
确认火势较大时，迅速报告宾馆总指挥，经总经理同意后拨打119火警电话。
火情确认
消防中心接到报警后，立即通知值班经理携带万能钥匙和保安部消防员携带对讲机赶到现场，确认火情势态并立即采取行动。
确认火情时，注意不要草率开门，先试一下门体的温度。如温度较高，可确认内有火情，开门时不要将脸正对开门处。
火情通报
消防中心立即通知总机，告知火情已确认，并按程序进行操作。
总机快速通知相关部门，包括总经理、住店经理、值班经理、保安部、工程部、房务部、销售部、医务室及其他相关部门。
指挥灭火
成立临时灭火领导指挥机构，组织指挥灭火工作。
根据火情准备是否向消防局报警，是否关闭风机组或回风机组，是否切断电源和气源，是否发布疏散命令。
人员疏散
疏散引导组引导人员疏散，确保人员安全撤离火场。
物资保障组进行火场物资搬运、转移等工作。
确保所有疏散人员安全撤离火场后，方可撤离现场。
善后处理
火灾扑灭后，及时清理现场，评估损失，做好善后工作。
培训和演练
所有员工接受火灾应急培训，了解如何使用灭火器和其他灭火设备，并了解在火灾发生时应该采取的行动。
定期组织火灾演习，确保员工熟悉逃生路线和紧急出口。
消防安全设施
确保宾馆内消防安全设施齐全，包括灭火器材、疏散指示牌等，并定期检查和维护这些设备。
通过以上步骤，宾馆可以确保在火灾等紧急情况发生时，能够迅速、有效地进行应对，最大限度地保障人员和财产的安全。
