在定州，有几家比较有名的正宗烧鸡店铺，以下是一些推荐：
大辛庄甘文生烧鸡：
位于市区西关东街小学西边，是定州比较知名的烧鸡店之一。
回民街马兰芬烧鸡：
位于回民街，具体位置可能需要进一步确认，但也是定州比较有名的烧鸡店。
清风店烧鸡：
清风店烧鸡有百余年历史，位于定州市清风店镇清风店北街附近，是定州传统风味菜肴的代表之一。
财政局刁家五香鸡：
位于财政局附近，也是定州比较有名的五香鸡店。
定州市常有烧鸡店：
成立于2017年，位于河北省保定市定州市，是一家以从事零售业为主的企业，也可以考虑前往品尝。
定州市悦悦烧鸡烤鸭店：
位于定州市大辛庄镇齐堡村十字路口，虽然规模较小，但也是当地居民推荐的烧鸡店之一。
建议您根据自己的口味和方便性，选择其中几家进行尝试。如果有机会，可以提前预约，以确保能够品尝到正宗的定州烧鸡。
