在福州，有几家可以品尝到河豚料理的餐厅：
玄品河豚料理 地址：
横江支路融侨外滩壹号商场F座1层46号
推荐理由：这家餐厅入围了黑珍珠餐厅，专注于提供河豚料理已有42年历史。其河豚刺身和河豚火锅泡饭备受好评，特别是河豚刺身，鱼肉薄切且透亮，搭配柚子醋食用，味道鲜美。
三宅 地址：
江滨西大道100号/融侨中心皇冠假日酒店
推荐理由：这是一家高端日料餐厅，提供多种河豚料理，包括刺身、凉拌、白汁、照烧、涮锅和盐焗等。人均消费约300元，适合尝试正宗的日本河豚料理。
老虎的师傅 地址：
位于五星级酒店内
推荐理由：作为一家五星级酒店里的专业馆子，老虎的师傅以特色河豚料理闻名，吸引了许多食客。其河豚料理味道鲜美，是福州市面上少数几家有河豚烹调资质的商家之一。
中洋河豚 经营者：
中江餐饮连锁
推荐理由：中洋集团生产的无毒级河豚，由中江餐饮连锁经营。中洋河豚以其安全、无毒的特点，成为许多食客的选择。
玄上之品 地址：
具体地址未详细列出，但位于福州
推荐理由：这家餐厅以日系庭院风格著称，提供高质量的河豚料理。每一只河豚均来自大连的天正河豚，无毒无加工。餐厅还提供应季新品和精致的甜品，是享受河豚料理的绝佳之地。
建议您根据自己的口味和需求选择合适的餐厅，提前预约以确保能够顺利品尝到美味的河豚料理。
