在河源，有几家宵夜店铺非常受欢迎，以下是一些推荐：
水库人家宵夜档 地址：
新江二路北23号
推荐理由：这家小吃店在河源当地非常火爆，招牌糯米饭一天能卖出五百多份，萝卜粄和肉丸汤也是店里的热门菜品。
宇通客家食府 地址：
城北高速出入口东发佳园一期A栋1-3卡
推荐理由：这家饭馆专门提供客家地方菜，位置在高速出入口，交通便利，性价比也不错。
陈记纯手工云吞面 地址：
文明路212-3号
推荐理由：这是一家老牌云吞店，已经开了很多年，云吞纯手工制作，食材新鲜好吃，环境干净整洁。
文星路、永盛路等街道 推荐理由：
这些街道被称为河源的“网红街”，夜幕降临后，炒米粉、肉丸、烧烤、铁板鱿鱼、柠檬茶等美食应有尽有，人气十足。
大同路
推荐理由：
这里有大排档零零散散到处有，晚上出来摆摊卖夜宵的小抄也在长安街桥头和旺业路和旺源路交汇处。
这些店铺各具特色，适合不同口味和需求的食客。建议你可以根据自己的喜好和方便性选择其中一家或几家尝试。
