在山西，有几家值得推荐的牛杂烫店铺：
太原的艾特你的饭搭子牛杂火锅
这家店铺位于太原，具体位置较为隐蔽，藏在居民楼里，但口碑很好，被描述为地道的牛杂火锅，深受当地人喜爱。
太原茂业对面的正宗广式牛杂串串火锅
这家店铺是太原唯一的正宗广式牛杂串串火锅，位于茂业对面，适合喜欢广式牛杂的食客。店铺环境很好，适合五一假期等场合享用。
建议您根据个人口味和方便性选择其中一家店铺进行尝试。如果喜欢地道的牛杂火锅，可以选择艾特你的饭搭子；如果偏好广式牛杂串串火锅，茂业对面的店铺会是不错的选择。
在山西，有几家值得推荐的牛杂烫店铺：
这家店铺位于太原，具体位置较为隐蔽，藏在居民楼里，但口碑很好，被描述为地道的牛杂火锅，深受当地人喜爱。
这家店铺是太原唯一的正宗广式牛杂串串火锅，位于茂业对面，适合喜欢广式牛杂的食客。店铺环境很好，适合五一假期等场合享用。
建议您根据个人口味和方便性选择其中一家店铺进行尝试。如果喜欢地道的牛杂火锅，可以选择艾特你的饭搭子；如果偏好广式牛杂串串火锅，茂业对面的店铺会是不错的选择。
