在杭州，有几家值得推荐的川菜排档店铺：
万老头几样菜·江湖大排挡：
位于萧山区银丰街道富业巷13号民企大厦1楼。这家店铺在川渝地区人气爆棚，菜品丰富，尤其是麻辣鲜香的川渝江湖菜，绝对值得一试。
蓉忆小江湖：
位于紫霞街92号（西溪谷商务中心A座1楼a102-1号商铺）。这家店名听起来就充满了江湖气息，菜品味道正宗，是川菜爱好者的推荐之地。
辣钟师：
位于拱墅区湖墅街道大关路绿地中央广场8号楼3层。这是一家特别下饭的川菜小馆，虽然位置有点难找，但饭点总是坐满，推荐尝试他们的泡椒牛蛙等招牌菜。
川味观：
杭州有多家分店，例如庆春路161号中河大厦、凤起路80号、浣纱路160号等。川味观以其正宗的川菜和合理的价格受到欢迎，菜品包括麻婆豆腐、宫保鸡丁、水煮鱼等。
巴国布衣：
这是一个连锁品牌，分布在杭州多个地方，以其正宗的川菜和合理的价格受到欢迎。推荐尝试他们的麻婆豆腐、宫保鸡丁和烤鱼等经典菜品。
蜀江春红：
提供正宗成都风味的川菜，价格适中。推荐尝试他们的水煮鱼和夫妻肺片。
老码头火锅：
如果你想体验川味火锅，老码头火锅是一个不错的选择，提供丰富的火锅种类和相对合理的价格。
小龙坎老火锅：
小龙坎在杭州也有分店，以正宗的四川火锅和相对合理的价格吸引了众多食客，火锅种类丰富。
蜀九香火锅：
以其特色的九宫格火锅和各种新鲜的食材著称，价格方面既经济实惠又不失美味。
张亮麻辣烫：
虽然以麻辣烫为主打，但因其经济实惠和美味也颇受欢迎，可以自选食材，价格按重量计算。
这些店铺各具特色，可以根据个人口味和方便性进行选择。建议提前预订座位，尤其是在用餐高峰时段。
