在固始开设米线店铺，可以考虑以下几个地点：
繁华商业街：
选择人流量大的商业街，可以吸引更多的顾客。商业街通常有浓厚的消费氛围，适合各类餐饮店铺。
居民区附近：
居民区附近是开店的好选择，因为居民区的居民日常需要吃饭，而且米线适合各个年龄段的人食用。此外，居民区附近的租金相对较低，有助于降低创业成本。
学校周边：
学生是米线的主要消费群体之一，可以选择在学校周边开店。学校附近的人流稳定，且用餐需求大。
办公区附近：
办公区附近的上班族需要快速解决午餐问题，米线作为一种快速餐饮，适合在这里开店。
餐饮聚集区：
如美食街、小吃城等，这些地方客源需求准确，且不会有局域性质的限制。餐饮聚集区通常有较高的人气和知名度，有助于提升店铺的曝光度。
交通枢纽地带：
如火车站、汽车站、地铁站等，这些地方人流巨大，多为流动人口，米线店可以满足旅客快速用餐的需求。高可见度有助于提升店铺知名度和品牌形象。
综合考虑以上因素，建议优先选择人流量大、交通便利且租金相对较低的地段，如繁华商业街、居民区附近、学校周边和餐饮聚集区。同时，进行市场调研，了解目标顾客的喜好和消费习惯，以便提供符合他们需求的米线产品和服务。
