学习制作包子的店铺有以下几种选择：
烹饪学校
新东方烹饪学校：中国最大的烹饪教育机构之一，提供包括包子在内的各种面点技术培训。
其他烹饪培训机构：如喧研记包子培训、食为先、美味学院等，这些机构也提供包子技术的培训，并且拥有丰富的教学资源和专业的师资力量。
包子店
当地有名的包子店：很多包子店会有经验丰富的老师傅愿意收徒，可以直接去店里咨询并学习。
在线资源
购买面点制作的书籍，或者在网上搜索包子制作的相关步骤和视频教程。
小吃培训机构
专业培训班：如厨仟艺、成都蜀妈包子训练班等，提供系统化的包子制作课程，包括面团的制作、馅料的调配、包子的成型和蒸制等。
早餐店
一些早餐店会招学徒，可以在此学习制作包子。
建议
选择有口碑的机构：如新东方烹饪教育、厨仟艺等，以确保培训质量。
实地考察：在决定学习前，可以先实地考察几家培训机构，了解他们的教学环境、师资力量和学员反馈。
多尝试：如果条件允许，可以先参加一些免费的试听课程或体验课，再做最终决定。
希望这些建议能帮助你找到合适的包子学习店铺。
