在开化，螺蛳最多的店铺推荐如下：
四季大树底 （金华南路店） 地址：
金华南路189号
推荐理由：这是一家开了十一年的老店，藏在文创园的巷子转角。店里有山泉水螺蛳和开化青蛳，山泉水螺蛳是正宗的衢州风味，咸辣味占上风，是下饭神器。虽然有时会有泥沙味，但整体口感仍然很好。
华埠农贸市场的青蛳摊位 地址：
华埠农贸市场
推荐理由：在华埠农贸市场，有两家青蛳摊位经营超过十余年，可以说是华埠青蛳市场的两大“元老”。江建兰正在仔细地对青蛳进行筛选，将不同个头、不同品质的青蛳分类摆放，吸引了一大批顾客驻足选购。青蛳要挑壳偏黄的，味道更加鲜美。
建议您根据个人口味和方便性选择上述推荐的店铺。如果喜欢香辣口味，可以选择四季大树底；如果希望品尝到最新鲜的青蛳，华埠农贸市场的青蛳摊位是不错的选择。
