在厦门，有几家知名的旗袍定制店铺可以考虑：
嘉禾旗袍：
位于第一百货（现李宁专卖店）对面。
鸿山大厦对面的两家连在一起的旗袍定做店：
这两家是厦门最有名的两家旗袍定制店之一，建议前往参观。
优拿定制：
位于思明区莲坂国贸大厦33楼，提供高端旗袍定制服务。
厦门时尚66服饰：
位于思明区升平路12号三楼，提供旗袍和新娘装的量身定做服务。
陈先生：
位于集美软件园三期，提供旗袍定制服务，详细地址请联系陈先生本人。
古龙商城：
位于禾祥西路，是一个具有年代感的布料批发市场，有很多店铺提供旗袍成衣和定制服务。
蓝湾国际2103：
位于思明区体育路98号蓝湾国际，提供高级定做服务，包括旗袍。
园山南路377号301室：
位于湖里区园山南路377号301室，提供高级定做服务，包括旗袍。
建议根据个人需求和方便性，选择合适的店铺进行定制。如果追求高端品质和时尚设计，可以考虑优拿定制和嘉禾旗袍。如果希望有更多的选择和更实惠的价格，可以考虑古龙商城的多家店铺。
