开店可以被称为以下职务类别：
个体户：
自己开店属于个体户，职务可以是私营业主。
自由职业者：
自己开店也可以被视为自由职业者，因为他们需要自己管理店铺，承担经营风险。
个体老板：
个体老板是指自己经营店铺，自负盈亏的人。
企业主：
自己开店也可以被视为一种企业家行为，因为创业者需要对业务有清晰的定位和目标，了解市场需求，制定合适的经营策略，并承担创业过程中的各种挑战。
自雇人士：
自雇人士是指自己雇佣自己，自己给自己支付薪酬的人。自己开店的人属于自雇人士，因为他们需要自己支付店铺的运营成本。
建议根据具体情况和需要选择合适的职务类别进行填写。例如，如果是在企业环境下开办的公司，职务可以填写总经理、财务经理等；如果是个体户，职务可以填写个体户或私营业主。
