开小吃店需要办理以下证件：
营业执照：
确定经营场所后，需要向市场监督局申领营业执照办理登记表，填写并提交申请，等待审批结果。
食品经营许可证：
向当地食品药品监督管理部门或其指定的机构索取申请表，并如实填写相关信息。提交企业营业执照、法定代表人身份证明、经营场所证明（如租赁合同或房产证）、食品安全管理制度等相关材料。监管部门会对经营场所进行现场核查，检查是否符合食品安全要求。
卫生许可证：
向所在地的卫生部门申请办理卫生许可证。
税务登记证：
在取得工商营业执照后，需到当地税务部门进行税务登记，领取税务登记证。
消防安全检查合格证：
如果小吃店面积较大或者经营场所较为复杂，可能还需要到当地的消防部门申请消防安全检查，并领取消防安全检查合格证。
原产地证：
如果小吃店使用进口食材，需要向所在地的出入境检验检疫部门申请办理原产地证。
健康证：
经营者及员工需到当地的卫生防疫站办理健康证。
建议：
在办理这些证件时，务必确保所有提交的材料真实、完整、准确，以避免申请过程中出现不必要的麻烦。
可以提前咨询当地相关部门，了解具体的办理流程和所需材料，以便更高效地完成证件办理。
