开店前后入股的区别主要体现在以下几个方面：
经营权与话语权
开店前（合伙）：合伙人通常有权参与店铺的经营管理，决策权较大。
开店后（入股）：股东一般不直接参与店铺的日常经营，其权利主要体现在对公司重大事项的投票和分红上，话语权相对较小。
责任与风险
开店前（合伙）：合伙人需承担无限连带责任，若店铺经营不善，合伙人需承担全部责任，且责任不可转让。
开店后（入股）：股东的责任通常限于其出资额，且股东之间存在一定的权利义务关系，但经营不善时，股东的责任通常不会波及到个人其他财产。
法律地位
开店前（合伙）：合伙关系在法律上通常被视为个人或实体之间的合同关系，受合同法约束。
开店后（入股）：股东关系是公司法上的关系，受公司法及相关法律法规的约束，股东享有公司法和公司章程规定的权利和义务。
出资与股份
开店前（合伙）：出资形式多样，可以是现金、实物、知识产权等，且股份分配通常在合伙协议中预先确定。
开店后（入股）：出资通常以货币形式进行，股份分配按照公司法和公司章程的规定进行，且股份可以在公司成立后进行转让。
营业执照
开店前（合伙）：营业执照上通常登记为合伙人的名字。
开店后（入股）：营业执照上登记的是公司的法定代表人，即大股东或实际控制人的名字。
利润分配
开店前（合伙）：利润分配通常根据合伙协议的约定进行，较为灵活。
开店后（入股）：利润分配按照公司的盈利情况和公司章程的规定进行，通常较为规范。
综上所述，开店前后入股的主要区别在于投资阶段、权利义务、责任承担、法律地位及利润分配等方面。建议在考虑入股时，详细了解相关法律法规，并在合伙协议或公司章程中明确各方的权利和义务，以保障自身权益。
