开快餐店前需要准备的东西包括：
选址
选择一个适合的位置，考虑人流量、竞争情况和交通便利等因素。
证件
办理相关的手续，包括食品安全许可证、营业执照等。具体所需材料可能包括房屋租赁合同、房产证复印件、法人身份证及照片等。
装修
确保店铺整洁明亮，营造舒适的就餐环境。装修计划和预算、装修材料和家具等也需要提前准备。
菜单和宣传资料
准备菜单和宣传资料，以便吸引顾客。
价格策略
制定吸引人的价格策略。
招聘和培训
招聘合适的员工，并进行相关的培训和管理。
设备和厨房用具
准备厨房设备，如炉灶、烤箱、烤架等，以及制作食品所需的厨房用具。
食品库存和供应链
准备好食材和食品库存，建立供应商联系信息和合同，确保供应链的顺畅。
投资预算
做好投资预算，包括店铺租金、装修费用、设备费用等，确保资金能力能够满足开店需求。
市场调研和定位
了解当地市场需求，进行市场调研，明确店铺的定位，包括目标客户群、产品种类等。
其他物品
准备好餐具、托盘、调味晶、牙签盅等开餐所需物品，以及保温食品放置后要加盖保温，保持清洁卫生。
通过以上准备工作，可以确保快餐店在开业前具备良好的基础，为后续的经营打下坚实的基础。
