开一家刨冰店需要办理以下手续：
个体工商营业执照：
这是开店的基本证件，表明你有合法经营的资格。
卫生许可证：
由于刨冰店属于饮食行业，因此需要办理卫生许可证，以证明你的店铺符合卫生标准。
健康证：
这是证明你身体健康，适合从事食品工作的证件。
税务登记证：
在领取营业执照后，需要向当地税务机关办理税务登记，并领取税务登记证。
食品经营许可证：
这是从事食品生产经营活动的必要证件，需要向卫生行政部门申报并办理。
从业人员健康体检证明：
这是证明你的员工身体健康，适合从事食品工作的证件。
其他可能需要的证件：
根据当地政策和规定，可能还需要办理其他证件，如消防安全证明、环保验收证明等。
建议
提前规划：在开店前，详细咨询当地工商、卫生、税务等部门，了解具体要求和流程。
预算准备：根据手续办理所需费用，提前做好预算，确保资金充足。
选择合适的位置：人流量较大的地方有助于提高店铺的生意。
合法经营：确保所有手续齐全并合法，避免因证件不全而影响经营。
通过以上步骤，你可以顺利开设一家刨冰店。
