开一家鸭脖店需要购买的设备主要包括以下几类：
烹饪设备
燃气灶：用于烹饪鸭脖等食材。
锅、勺、盆：基本的烹饪工具。
卤桶：用于卤制鸭脖，保持其风味。
储存设备
保鲜柜：用于存放未烹饪的鸭脖，保持其新鲜度。
冰柜：用于长期储存鸭脖和其他原材料。
售卖设备
售卖柜：展示和售卖鸭脖等食品。
餐盘：用于盛放鸭脖，供顾客食用。
辅助设备
刀具：用于切割鸭脖等食材。
工作台：进行鸭脖加工和烹饪的工作台。
装修和设备
店面装修：根据品牌要求统一装修，包括招牌、店内布局等。
设备购置：如冷藏展示柜、烹饪设备等，具体费用视品牌和地区而定。
其他费用
租金：根据店铺位置和面积不同，租金费用也不同。
人工成本：如果雇佣员工，需要支付工资。
加盟费：如果选择加盟品牌，需要支付一定的加盟费用。
原材料费用：鸭脖的原材料采购费用。
建议
选择合适的品牌：不同品牌的鸭脖店对设备的要求可能有所不同，选择一个适合自己需求的加盟品牌可以减少设备购置的麻烦。
了解当地政策：不同地区对开店的设备和手续有不同的要求，需要提前了解并办理相应的证件。
合理规划预算：根据店铺规模和定位，合理规划设备购置和装修费用，确保资金的有效利用。
通过以上设备的购置和准备，可以为开一家成功的鸭脖店打下坚实的基础。
