带娃儿开店卖小吃时，可以考虑以下几种受欢迎且易于操作的小吃项目：
煎饼果子：
煎饼果子是一道简单易学的小吃，它的口感鲜美，营养丰富，受到了广大消费者的喜爱。制作煎饼果子需要用到面粉、鸡蛋、蔬菜等食材，口味可以根据消费者的喜好进行调整。
炸鸡锁骨：
鸡锁骨经过改刀、腌制、油炸后色泽金黄，外酥里嫩，非常可口，适合大众人群。现场制作时浓香四溢，色泽诱人，产品与常见的炸鸡产品显著不同。
烤面筋：
烤面筋以其独特的嚼劲和浓郁的酱料味道征服了无数食客。面筋价格低廉，利润空间大，操作简单，只需简单烤制和刷酱即可。
章鱼小丸子：
章鱼小丸子早随后在东南亚各地区流行起来，成为各地区的新兴食品之一。章鱼小丸子的成分主要是章鱼、章鱼烧粉、柴鱼片、海苔、沙拉酱、章鱼烧酱等。
麻辣烫：
麻辣烫是一道流行于全国各地的美食小吃，它以其独特的口感和丰富的食材而受到欢迎。消费者可以根据自己的口味选择不同的食材，制作简单快捷。
烤冷面：
烤冷面作为东北特色小吃，凭借其独特的口感和丰富的口味选择，迅速风靡全国。酸甜可口、软糯劲道的冷面搭配鸡蛋、香肠、蔬菜等配料，深受年轻人喜爱。
铁板豆腐：
铁板豆腐外酥内嫩，香气扑鼻，口感丰富。豆腐富含植物蛋白，健康美味，深受各年龄段人群的喜爱。
臭豆腐：
臭豆腐是一种非常有特色的美食小吃，它以其独特的臭味和美味的口感而受到人们的喜爱。制作臭豆腐需要用到豆腐、辣椒、香料等食材，口感可以根据消费者的喜好进行调整。
手抓饼：
手抓饼以其香酥的口感和丰富的配料选择赢得了广大消费者的喜爱。可根据顾客需求添加鸡蛋、培根、蔬菜等，满足不同口味需求。制作过程简单快捷，适合在人流量大的地方售卖。
炸鸡翅：
炸鸡翅的制作相对简单，配以丰富的调味料，口感鲜嫩多汁，受到各个年龄层消费者的青睐。新手可以从简单的腌制和油炸入手，逐步掌握。
这些小吃项目不仅制作相对简单，而且市场需求大，适合带娃儿开店卖。建议根据当地消费者的口味偏好和店铺位置，选择几种适合的小吃项目进行经营。
