开店美食需要完成以下步骤：
市场调研
调研当地市场，了解最缺少的品牌、优势和劣势、市场需求和竞争情况。
明确目标客户群体，并根据他们的需求和偏好制定策略。
选择赛道
确定餐饮店的运营模式和针对的客户群体，如正餐、小吃、快餐或外卖。
确定项目
规划预算和店铺大小，不同面积需要投入不同的资金。
选址
选择交通便利、周边商圈、人流量大且租金成本合理的地方。
办证
办理营业执照、健康证、食品经营许可证、税务登记证、门头审批证等必要证件。
装修
根据餐饮类型进行装修，确保内部装修简单温馨，外部招牌显眼。
准备设备
采购收银机、收银系统、收银台、桌椅、碗筷、锅、煤气、空调等基本设备设施。
制定商业计划书
确定目标市场、目标客户、开店地点、预算、预期收入、目标利润等。
选择菜单
根据市场需求和自身特色选择菜单，考虑当地人口味、健康食品需求和预算。
营销策略
制定营销策略，利用社交媒体、广告、传单等方式进行宣传，提供优惠活动和个性化服务以吸引顾客。
员工招聘和培训
招聘合适的员工，并进行充分的培训，提高服务质量和专业能力。
试运营
在正式开业前进行试运营，检查各项设施和流程，确保一切准备就绪。
通过以上步骤，可以确保在开店美食时能够有一个良好的开端，并逐步建立起良好的口碑和稳定的客户群体。
