开一家饺子店需要以下证件：
营业执照：
到当地工商部门办理，需要提供房租租赁合同复印件、房东的房产证明复印件、个人身份证、健康证等材料。
食品经营许可证：
将《餐饮服务许可证》《卫生许可证》《食品流通许可证》三证合一，只需办理食品经营许可证即可。
卫生许可证：
有些地区要求办理，具体办理地点和所需材料可能因地区而异。
健康证：
所有从业人员都需要办理健康证。
税务登记证：
到当地税务所办理，有些地区可能不需要。
行业代码证：
到质量技术监督部门办理，个体户可能不需要。
印章准刻证：
到公安局印章管理部门办理，然后到公安部门指定的地方刻章。
基本账户开户许可证：
到中国人民银行当地机构办理，个体户可能不需要。
建议：
提前了解当地政策：不同地区对证件的要求可能有所不同，建议提前到当地工商、卫生、税务等部门咨询具体办理流程和所需材料。
准备齐全材料：确保所有需要的材料都准备齐全，以免影响开店进度。
注意证件有效期：办理好的证件要注意有效期，及时进行年检或更新。
