要确定开什么奶茶好卖，可以从以下几个方面进行分析：
市场趋势
健康饮品：随着健康意识的提升，无糖、低糖、低卡路里的健康奶茶选项越来越受欢迎。
特色口味：推出独特的奶茶口味或配方，或者提供特色的装饰和环境，可以吸引顾客。
新式茶饮：主打新鲜和健康的饮品，主要由各种茶叶现泡出茶汤，搭配新鲜水果制作而成。
经典产品
原味奶茶：口感平衡，适合大多数人的口味，非常受欢迎。
珍珠奶茶：有嚼劲的珍珠颗粒让人爱不释手，是奶茶店的招牌饮品之一。
水果茶：口感清爽，酸甜可口，尤其在夏天非常受欢迎。
奶盖茶系列：奶盖上覆盖着浓郁的奶油层，口感丰富，近年来非常流行。
品牌加盟
与期一会奶茶：品种繁多，口味独特，深受消费者喜爱，是一个创业致富的可靠项目。
海岸茶度：提供多种系列的产品，满足不同口味喜好，且有相关的扶持政策。
一点点奶茶、Coco奶茶：传统大品牌，对加盟商的需求较高，但资金需求也较大。
创新与个性化
创意果茶店：以果茶为主打，提供新鲜果汁、水果茶、果味奶茶等创意饮品。
奶茶加料店：在奶茶中加入不同的料，如珍珠、椰果、布丁、芋圆等，增加店铺的特色和竞争力。
社交体验店：将奶茶店打造成一个社交和休闲的场所，提供舒适的环境和服务。
建议
健康饮品：如果注重健康，可以考虑推出无糖、低糖、低卡路里的奶茶选项。
特色口味：可以通过市场调研，了解消费者口味趋势，打造独具特色的奶茶品牌。
经典产品：原味奶茶、珍珠奶茶、水果茶和奶盖茶系列是经典且受欢迎的产品，可以作为店铺的招牌。
品牌加盟：根据自身资金实力选择合适的奶茶品牌，可以考虑与期一会奶茶、海岸茶度等品牌合作。
创新与个性化：通过创新口味、加料和社交体验等方式，提升店铺的竞争力和吸引力。
综合考虑以上因素，可以根据自己的兴趣、资金和市场情况，选择适合自己的奶茶产品进行销售。
