选择开店赚钱的手艺时，可以考虑以下几个方向：
摄影：
随着自媒体和旅行行业的发展，摄影行业需求旺盛。你可以提供婚拍、旅拍、产品约拍等服务，通过线上平台接单，收入可观。
写作：
写作是一项基础且重要的技能，可以通过开设写作课程、写电子书、开设博客等方式盈利。
烹饪：
包括西式烘焙、中式烹饪等，随着人们生活水平的提高，对美食的需求不断增加。你可以选择开一家烘焙店、餐厅或食品加工厂。
美容与美甲：
美甲、美睫、纹眉等美容项目需求量大，且学习周期短，适合快速上手。你可以选择自己开店或加入连锁机构。
修理家电：
如果你有修理家电的技能，可以在社区门口摆摊或开一家小型维修店，收入稳定且需求量大。
电商：
随着互联网的发展，电商行业蓬勃发展。你可以通过开设网店销售商品，或提供电商代运营服务。
汽车保养与修理：
随着汽车普及率的提高，汽车保养和修理的需求也在增加。你可以选择开一家汽车美容保养店或汽车维修店。
设计：
如果你擅长设计，可以提供平面设计、网页设计、UI设计等服务，并通过设计作品盈利。
健身与教练：
随着健康意识的提高，健身行业需求旺盛。你可以选择成为健身教练或开设健身工作室。
小吃制作：
学习各种小吃的制作技巧，如炸鸡排、麻辣烫、煎饼果子等，可以满足消费者的需求，且创业门槛相对较低。
在选择手艺时，建议你：
找到自己的兴趣和专长：选择你感兴趣且擅长的领域，这样更容易坚持下去并取得成功。
市场调研：了解市场需求和竞争情况，选择有潜力的细分市场。
持续学习和提升：不断学习和提升自己的技能，以适应市场的变化。
制定明确计划：明确产品定价、目标受众、营销策略等，确保创业过程顺利。
注重用户体验：提供优质的服务和良好的用户体验，以吸引和留住客户。
通过以上建议，你可以选择适合自己的手艺，并通过不断努力和创新，实现开店赚钱的目标。
