开设甜品店需要以下证件：
营业执照
个体工商户注册登记申请书
经营者身份证明
经营场所证明（如房产证明、租赁合同等）
《个体工商户名称预先核准通知书》（如已办理名称预先核准）
申请登记的经营范围中有法律、行政法规和国务院决定规定必须在登记前报经批准的项目，应当提交有关许可证书或者批准文件
食品经营许可证
《食品经营许可证》申请书
营业执照或者其他主体资质证明文件复印件
与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件
食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度
利用自动售货设备从事食品销售的，还需提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点、经营者名称、住所、联系方式、食品经营许可证的公示方法等材料
申请人委托他人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件
从业人员健康证、身份证信息及联系方式
消防安全检查合格证书
确保店铺的消防设施符合安全要求
环保验收合格证书
确保店铺的经营活动符合环保标准
商业保险
公共责任（第三者）保险
雇主责任保险
职工社会保险注册
养老保险、医疗保险、失业保险等
特殊行业特许经营证 （如需要）：根据当地规定，某些特殊行业可能需要额外的特许经营证
餐饮服务许可证
（如需要）：
由食品药品监督管理部门颁发，确保甜品店具备符合卫生标准的食品经营条件
卫生许可证（如需要）：
由卫生监督部门颁发，确保甜品店具备良好的卫生环境和食品安全管理措施
税务登记证
在领取营业执照后，需要到当地税务部门进行税务登记
建议：
在正式办理之前，建议咨询当地相关部门或雇佣专业服务机构，以确保所需证件的全面准确。
不同地区对于甜品店经营所需证件有所不同，因此需要根据当地具体规定进行办理。
