开烤肉店时，您需要准备以下设备：
全自动烤肉机
品牌：福通
产品别名：蛋卷机
规格：FTDJ-12
特点：加热板大小可定制，自动化程度高，易于操作，可自动压盖、自动起模，加热时间和温度可调节，保证烤肉质量。
冷柜
类型：卧式冷柜、四门冷柜
用途：用于存储肉类食品，保证食品新鲜。
刨片机
用途：将肉类切成均匀的薄片，提高烤肉质量。
电子称
用途：精确称量食材，保证分量准确。
刀、锅、展示柜、盆、冷藏操作台
用途：用于日常烹饪和食品处理。
烧烤炉
类型：炭烧烤炉、气烤炉、电烤炉
特点：炭烤炉赋予食物独特的炭烤风味，气烤炉和电烤炉无油烟、易清洁。
冷藏保鲜设备
用途：保持食品新鲜，增加顾客消费意愿。
木炭
用途：用于炭烤食物，提升食物风味。
毛刷
用途：在铁网上刷油、刷调料，防止食物粘连。
食品托盘
用途：放置待烤食物，方便操作。
五花肉切片机、猪皮切条机、猪油渣切片机
用途：快速、准确地将肉类切成所需厚度。
便携式烧烤炉
用途：适合户外使用，方便携带和操作。
燃气旋转中东烤肉炉、土耳其烤肉机、巴西烤炉、电热旋转烧烤炉
用途：适用于商用或大型聚会，提供多样化的烧烤选择。
根据您的具体需求和店铺规模，可以选择适合的设备组合。例如，对于小型烤肉店，可能只需要全自动烤肉机和冷柜；而对于大型烤肉店或烧烤活动，则可能需要更多的设备，如烧烤炉、冷藏保鲜设备和多种切片机等。
建议您在购买设备时，考虑设备的性能、质量、耐用性以及售后服务，以确保投资能够带来最大的回报。同时，也可以根据实际经营情况，逐步引进设备，降低初期投资成本。
