开烤肉拌饭店需要办理以下证件：
个体工商户营业执照
携带个人身份证原件以及复印件到当地的工商部门登记。
健康证
办理健康证需要到当地的疾控中心办理。
卫生许可证
申请卫生许可证，需要携带身份证、房屋使用证明以及健康证到当地的卫生监督部门申请。
食品经营许可证
之前餐饮所需办理的《餐饮服务许可证》《卫生许可证》《食品流通许可证》已经于2016年实行“三证合一”，目前只要单独办理食品经营许可证即可，在食品药品监督局办理。
税务登记证
领取地税税务登记号带上营业执照及经营者的身份证交税。
消防安全许可证
按照划定，在店面开业之前，还需要向消防部门进行消防申批，这需要在装修的时候就向所在辖区申请。
法人股东资格证明或者自然人股东身份证及其复印件（如适用）：
如果店铺有法人股东或自然人股东，需要提供相应的证明文件。
董事、监事和经理的任职文件及身份证复印件（如适用）：
如果店铺有董事、监事和经理，需要提供相应的任职文件及身份证复印件。
建议：
在开店前，先咨询当地工商、卫生、税务和消防等部门，了解具体的办理流程和所需材料，以确保顺利办理各项证件。
可以通过政府官方网站或相关机构的咨询服务，获取最新的政策和办理指南。
